Curso de Gestión del proyecto de restauración

Domina la gestión estratégica de un negocio de restauración

El Curso de Gestión del Proyecto de Restauración de Formación Contreras te prepara para desarrollar, analizar y planificar proyectos completos en el sector de la restauración, desde la idea inicial hasta su ejecución con éxito. Si tu objetivo es emprender o dirigir un establecimiento hostelero rentable, este programa te ofrece las herramientas que necesitas para hacerlo con criterio, método y visión empresarial.

Aprenderás a evaluar la viabilidad del proyecto, analizar el entorno, calcular inversiones, prever costes, diseñar planes financieros y aplicar estrategias efectivas de planificación empresarial. Todo con un enfoque práctico y actualizado a las exigencias reales del mercado.

El curso se estructura en cuatro unidades didácticas:

• UD1. Estudio de viabilidad del proyecto de apertura del negocio de restauración.
  Análisis del entorno, estudio interno y definición de la oferta gastronómica.

• UD2. Instalaciones y Equipamientos en Restauración.
  Criterios de elección de locales, instalaciones y equipamiento profesional.

• UD3. Análisis económico-financiero.
  Elaboración del plan de inversión y financiación, estimación de gastos, ratios y documentación legal.

• UD4. Planificación empresarial.
  Diseño del plan estratégico, objetivos empresariales y planificación operativa.

Este curso es ideal tanto para profesionales del sector hostelero que desean dar el salto a la gestión, como para emprendedores que buscan lanzar su propio negocio con bases sólidas y sostenibles. Además, está diseñado bajo un formato flexible, combinando modalidades presencial, online o mixta, con acompañamiento docente y asesoría personalizada.

Convierte tu idea en un proyecto rentable de restauración

Aprenderás a crear y validar tu propio plan de negocio en restauración, aplicando técnicas de análisis de mercado, gestión económica y planificación estratégica.
Al finalizar, serás capaz de:

• Diseñar un proyecto completo de apertura de negocio hostelero.

• Calcular inversiones, costes y previsiones de rentabilidad.

• Seleccionar las instalaciones y equipos más adecuados.

• Aplicar técnicas de planificación y control para asegurar la viabilidad económica.

• Redactar la memoria técnica y financiera con todos los requisitos legales.

En un sector tan competitivo como la hostelería, contar con una formación acreditada, práctica y enfocada al éxito empresarial es clave. Formación Contreras te ofrece una metodología directa, materiales actualizados y el respaldo de más de 20 años ayudando a profesionales a impulsar su carrera y sus proyectos.